Bienvenidos al espacio “BISTRÓ” de Beñat Ormaetxea, ubicado en el encantador caserío Jauregibarria.

Menú gastronómico elaborado con la cocina más tradicional de Beñat Ormaetxea, respetando el mejor producto de la temporada

Las reservas del comedor Bistró se realizaran únicamente por vía telefónica ( 94 630 16 32 )

MENÚ ÈRRO ( de Miércoles a Domingo)

Aperitivos:

Mantequilla artesanal de temporada

Embutido de caza mayor elaborado artesanalmente por nosotros

Tomate en infusión

Foie gras en taco, puré avainillado de orejones y caramelo de mostaza

Verduras de temporada ecológicas de nuestra huerta Km0 `Ibarra baserria´

Pescado (selección del mejor pescado del día)

Cerdo ibérico lacado y deshuesado con puré de manzana y enebro

Torrija caramelizada de pan brioche y crema helada

Petit fours:

Chocolate en bombón elaborado en Jauregibarria

Licor de arroz con leche

65€ IVA incl.

MENÚ EJECUTIVO ( de Miércoles a Viernes )

• Compuesto por un primer plato, un segundo y un postre, con 4 opciones a elegir en cada categoría

• Bodega: Vino tinto crianza D.O. Rioja Alavesa, agua Km-0, café o infusión.

• Precio por persona: 34€ ( IVA incluido )

• Reserva: Maximo 10 personas

EVENTOS

• Ideal para grupos a partir de 10 personas.

• Capacidad total: hasta 70 comensales.

• Cocina de autor y servicio personalizado para celebraciones familiares, reuniones de amigos o eventos especiales.